Tagged: ägg

Äggvakten

Äggvakt

Vi har stenkoll på äggen En gång i timmen plingar maskinen och snurrar äggen runt med hjälp av en bottenplatta.
Oliven är mycket intresserad av den surrande maskinen och har lovat adoptera minst en kyckling eftersom hon inte kommer att få egna barn. Det börjar också finnas vissa namnförslag. Om det blir en svart kyckling ska den heta Mufasa.
Snart är det dags att lysa igenom äggen och se om det finns liv i dem. Erfarna äggrådgivningstanter får gärna komma på hembesök. Det är trots allt första gången vi är med ägg.

Söndagsslagsmål

Doris

Närsynta fröken Ekberg höll på att orsaka kaos i hönshuset.

En av fröknarna Ekberg hade glömt sina glasögon under söndags-promenaden och närsynt som hon är hoppade hon in i fel bur till Jonsson och hans damer.  Jonsson tyckte det var trevligt att träffa sitt ex, men det här fick stressnivån hos Fina och Gertrud att stiga till nya toppnivåer. Som om det inte var nog med fransyskorna, skulle han nu börja umgås med sina exfruar också? Under det kackel och flax som följde bar det sig inte bättre än att Jonsson och Sylvester för första gången möttes utan galler emellan.

Som i en gammal västernfilm stannade allting upp medan de två hjältarna stirrade på varandra under tystnad. Hönorna stod som fastfrusna i betonggolvet.

–  Det här hönshuset är inte stort nog för oss två, galade Jonsson. Jag ger dig 5 sekunder att krypa tillbaka in i ägget du kom i från, ditt avskum.

Men Sylvester backade inte en tum.

– Det sägs att det behövs nytt blod här i hönshuset, hett blod med utländska anlag, väste han hest.

Och en närkamp där hönor, fjädrar och halm flög omkring inleddes.

I detta skede inkallades ledningsgruppen och lyckades dela på stridstupparna utan att någon fick fysiska skador.  En kamikatzehöna höll på att slå ner halva ledningsgruppen, men missade sitt mål med några centimeter och flög in i väggen. Hon klarade sig dock oskadd.

Mitt under detta kaos lade Estelle ett ägg. Plikten framför allt, som de säger i kungliga kretsar.

Nu väntar vi!

I dag har åtta ägg placerats under grannens ruvvilliga höna Siri. Tyvärr är hon också känd för att vara lite virrig och ibland glömma bort i vilket bo hon har sina ägg så det finns vissa frågetecken i luften. Speciellt barnkär är hon inte heller, förra gången tröttnade hon på ungen sin efter några veckor och lämnade honom på fosterhem. Men vi tar chansen och ser hur det går.

Om allt går väl kan det hända att vi får kycklingar om 21 dagar, det vill säga kring 19.2. Och i allra bästa fall föds då de första hönorna av rasen Äppelviks blå, de som ska värpa blåa ägg till påsken 2014. Några faverolleägg lades också med ifall det skulle bli fler skäggiga damer. Eller tuppar.

Nu är det arbetsledarnas effektivitet som testas. Har de skött sin del av jobbet eller slutar deras karriärer som Coq au vin innan sommaren är slut? Det borde vi kunna få besked om om cirka en vecka, då ser man om det händer nåt i äggen eller inte.

Skäggiga franska damer

Skäggiga franska damer

I dag presenterar vi Les Faverolles en högljudd, men renrasig, kackelkvartett med franska anor. De låter som ett gäng fransmän som är oense om vägen. De har flyttat in hos Jonsson och hans tre damer. Jonsson är aningen konfunderad eftersom han inte förväntat sig att fransyskorna skulle ha skägg och ludna ben. Men han övervakar kacklet från mjölkmaskinsröret uppe under taket.

Det finns alltså fyra av dem. En är lite vitare än de andra. Den har hittills fastnat bakom värpboet, flugit rakt in i benen på halva ledningsgruppen och misslyckats med att hållas på pinnen tillsammans med de andra. Blondina kunde vara ett lämpligt namn, men det börjar på fel bokstav.

ett

Blondina Faverolle.

De här damerna ska alltså vara goda värpare och ha bra kött. Det blir antagligen en frågan som avgörs först vid provsmakning av nästa generation. Namn har de ännu inte. Enligt namngivningssystemet borde namnen börja på I, J, K och L. Och gärna vara lite franska.

Presentation av företagsledningen

Äppelviks ägg är ett kvinnodominerat företag. Hela ledningsgruppen och samtliga tillfälliga inhoppare är kvinnor.

Inom produktionen jobbar också uteslutande individer av hönskön. Egentligen är det bara de två arbetsledarna med ansvar för reproduktionen som representerar tuppkönet. Dessa ingår dock inte i ledningsgruppen även om de kräver att bli hörda titt som tätt.

Ledningsgruppen består av en Informatör och en Husansvarig som delar på ansvaret ungefär lika, men enligt icke klargjorda regler. De står någorlunda solidariskt för investeringar och driftskostnader, samt planerar företagets utveckling. Ledningsgruppen ansvarar också för den dagliga driften av anläggningen. Ledningsgruppen hoppas på att kunna åka på en seminarieresa till Tallin den dag företaget går med vinst, men dit dröjer än. För tillfället går de sporadiska inkomsterna till Fortum.

Ledningsgruppen kunde utökas med en bärande kraft, i synnerhet vid tunga byggnadsprojekt. Företaget saknar en jämlikhetsplan, så ledningsgruppen tycker att den bärande kraften med fördel kan vara man. Om kandidater anmäler sig inom den närmaste tiden kan ett deltagande i Tallinseminariet diskuteras.

Vid behov anlitas en Äldre hönsskötare – med över 80-årig erfarenhet av hönor och lika många åsikter. Till hennes uppgifter hör främst att plocka ägg och stänga och öppna dörrar den tid på året då hönsen går ute. Därtill kommer hon med en aldrig sinande ström förbättringsförslag som ledningsgruppen borde ha genomfört senast i går.

Också Sporadiska äggplockare anlitas i någon mån. När alla andra alternativ är uteslutna kan dessa representanter för den yngre generationen övertalas/mutas att se till att hönsen har vatten och plocka ägg. Dessa Sporadiska äggplockare vill helst inte förknippas med hönor i någon form och absolut inte förekomma i offentligheten.

Risk för rimfrost i stjärtfjädrarna

Det var kallt i morse, – 22,5 vid huset och – 27 vid ån som ligger en bit i från. Det är i kallaste laget för att hålla värmen med några stackars hönor och tuppar i en stor ladugård. Det finns en viss risk att Beatrice och Charlotta har rimfrost i stjärtfjädrarna. Vi får väl tina upp damerna med värmeblåsaren om det blir kris.

Alltså måste vi skaffa mer djur till nästa vinter. Det kanske blir lite hönshopping i helgen. Ett par faveroller kunde smidigt plockas med under morgondagens turné. Om det inte är för kallt.

Ett systerföretag till Äppelviks Ägg har för övrigt redan gjort grundläggande avtal om att skaffa får till våren. Nu kommer de flerpack och eftersom förpackningarna inte är öppnade ännu vet vi inte om det blir 2 eller 8 eller nånting däremellan.  De kommer att hålla fågelgänget sällskap nästa vinter för att bidra med värme.

Våra dagliga ägg

SAMSUNG

Vår populära produkt finns i olika färger och storlekar.

I dag presenterar Äppelviks Ägg ett urval färger av sin mest omtyckta produkt i olika storlekar. Vi tycker att det viktigt att föra fram hönorna bakom äggen, eftersom tupparna håller på att få oskäligt mycket utrymme i företagets rapporter. Det är ändå den produktion som sker på hönshusgolvet som är grunden för företagets existens.

Från höger på bilden har vi Finas vita 45 gram, Gertruds gräddgula 50 gram, fröken Ekbergs mjölkchokladbruna 70 gram och Estelles cappucinofärgade topprestation 75 gram.

Produkterna är inte vägda på en kalibrerad våg så det kan förekomma vissa avvikelser från verkligheten, men spridningen visar vi klara av att jobba på olika nivåer. Vi överväger att gå in i den digitala eran för att kunna ge våra kunder exaktare uppgifter om produktionen i framtiden.